18. ΧΤΙΣΤΟΙ ΦΟΥΡΝΟΙ - ΣΕΙΡΑΣ Q

 
 

ΚΩΔ. 12.18.4 ML

ML/

Παραδοσιακός Ξυλόφουρνος - Γωνιακός
πίτσες / μαγειρευτά

Διατηρώντας τα βασικά στοιχεία των παλιών παραδοσιακών φούρνων, στο δάπεδο του φούρνου τοποθετείται 3cm συμπιεσμένο πυρόχωμα, πάνω στο οποίο τοποθετούνται πυρόπλακες μεγάλης διάστασης, 50x25x4cm και μεγάλου βάρους (λόγω μεγάλης συμπύκνωσης).  Οι πλάκες τοποθετούνται ελεύθερες, χωρίς συγκόλληση, για καλύτερη συμπεριφορά, πετυχαίνοντας ταυτόχρονα μεγάλη θερμοσυσσώρευση στο δάπεδο του παραδοσιακού φούρνου και μόνωση, λόγω του πυροχώματος.  Η θερμοκρασία αποδίδεται αργά και σταθερά.  Ο θόλος του παραδοσιακού φούρνου είναι κατασκευασμένος εξ' ολοκλήρου από πυρίμαχα υλικά (πυρότουβλα, πυροτσιμέντο).  Πάνω και γύρω απ' τον θόλο του παραδοσιακού ξυλόφουρνου τοποθετούμε πυρόχωμα (600kg περίπου) για μεγαλύτερη θερμοσυσσώρευση και μόνωση.  Έτσι, το φαγητό, αλλά και το ψωμί αποκτούν ιδιαίτερη γεύση, λόγω αργής και σταθερής πτώσης της θερμοκρασίας και λόγω των χωμάτινων υλικών του παραδοσιακού φούρνου, τα οποία εκπέμπουν τη θερμότητα με διαφορετικό μήκος κύματος σε σχέση με το μέταλλο.

Δυνατότητα
Ένα ταψί διαμέτρου 60cm ή τρεις πίτσες ταυτόχρονα, με την φωτιά μέσα, ή 10kg ψωμί απ'ευθείας στην πυρόπλακα ή ό,τι άλλο μπορεί να χωρέσει μέσα στο 1m διαμέτρου εσωτερικό του φούρνου.  ¶νοιγμα φούρνου:  60cm.

Διαστάσεις
Εσωτ. διάμετρος:  1m
Εξωτ. διαστάσεις 175x175cm

Περιλαμβάνει
Παραδοσιακός φούρνος κτιστός
Πόρτα φούρνου απλή
Πυρόχωμα 600kg

ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ (Προαιρετικά) Τιμή €
Πόρτα φούρνου με μόνωση, πυρίμαχο τζάμι και θερμόμετρο   
Φτυάρι φούρνου μεταλλικό  
Τραβηχτήρι φούρνου μεταλλικό  
Πάγκος με νεροχύτη 160x94cm  
Πόρτα μεγάλη μεταλλική  

 

 
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΠΡΟΪΟΝ ΕΠΟΜΕΝΟ ΠΡΟΪΟΝ
 
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΕΠΟΜΕΝΗ ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
 
 

12. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ  ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ - ΧΤΙΣΤΕΣ ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ & ΧΤΙΣΤΟΙ ΦΟΥΡΝΟΙ - ΟΙΚΙΑΚΕΣ & ΦΟΡΗΤΕΣ ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ

 
matsakis.gr
Powered by Global CMS v3.1

Global Business Web Design